Cogumelos, mofos, bolores e leveduras: com certeza você já ouviu algo sobre esses seres, seja no seu dia-a-dia ou durante as aulas de Biologia na escola. O que você provavelmente não conhece sobre esses seres magníficos, são seus representantes totalmente peculiares. Nossa lista inclui fungos que sangram, que assoviam e outros ainda mais bizarros.
Confira nossa lista abaixo das nove espécies de fungos mais peculiares:
1. O Cogumelo Juba de Leão (Hericium erinaceus)
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| O cogumelo juba de leão parece esfregão felpudo e tem gosto de lagosta. |
Conhecido como juba de leão, o Hericium erinaceus é um fungo comestível, medicinal, cujos cogumelos apresentam cristas semelhantes a dentes na parte de baixo de seu micélio. Os esporos também são produzidos nestas estruturas antes de serem liberados para reprodução.
Esta espécie fungo é parasitária opcional, que pode crescer em troncos grossos de árvores mortas. Ele tem hábitos saprófitos, alimentando-se da madeira que se decompõe, secretando enzimas digestivas e absorvendo os nutrientes já digeridos. Quando cresce em árvores vivas, ele se comporta como uma espécie parasitária que se alimenta às custas de seu hospedeiro, que geralmente é um carvalho ou uma faia.
Curiosamente, quando consumido fresco, tem gosto de lagosta cozida na manteiga. Estes cogumelos com aparência de esfregão são também considerados medicinais, capazes de proteger o sistema nervoso, regular os níveis de lipídios no sangue, reduzir os níveis de glicose no sangue e lidar com problemas gástricos. Adicionalmente alguns estudos também demonstraram que o Hericium erinaceus pode ter um efeito positivo no aumento dos níveis de serotonina e no controle da depressão.
2 - O fungo bizarro que parece sangrar (Hydnellum pecki)
O Dente Sangrento é sem dúvida uma espécie de fungo bizarro, e sua aparência também é bastante inquietante. Encontrado em várias partes do mundo, não sendo comestível, o corpo de um jovem cogumelo "sangra" um pigmento que contém propriedades anticoagulantes. Os espécimes mais velhos são de coloração acastanhada.
O líquido vermelho viscoso que sangra deste estranho cogumelo é na verdade uma espécie de seiva. É feito por um processo chamado gutação, durante o qual o solo ao redor dos fungos fica muito úmido e é capaz de forçar a água para as hifas vegetativas do fungo através da osmose. Isto cria pressão suficiente dentro do cogumelo para que o líquido seja espremido para fora dele. Localizados em áreas montanhosas arborizadas na América do Norte, Europa, Irã e Coréia do Sul, os fungos Dentes Sangrentos vivem simbioticamente com as árvores coníferas das quais crescem.
As árvores fornecem ao cogumelo uma fonte fixa de dióxido de carbono enquanto o fungo converte aminoácidos e minerais do solo em formas que as árvores podem acessar mais facilmente para a própria energia. Infelizmente, estes cogumelos raramente são vistos no seu melhor, muitas vezes encontrados incrustados entre caules de plantas e outros resíduos lenhosos.
3 - Capa de Leite Indigo (Lactarius indigo)
Lactarius indigo é um fungo da família de cogumelos Russulaceae. Pode ser facilmente distinguido dos outros integrantes do gênero devido a sua característica cor azul. L. indigo é um cogumelo comestível, mas devido à sua textura granular e sabor um pouco amargo e picante, sua qualidade gastronômica é considerada por alguns especialistas como "medíocre". Ainda assim, é um dos fungos mais tradicionais utilizados na culinária mexicana.
Na natureza, pode ser encontrado em todo o sul e leste da América do Norte, mas é mais comum ao longo da Costa do Golfo dos Estados Unidos, México e Guatemala. A face inferior do chapéu apresenta as lamelas. Inicialmente azuis, com o passar do tempo ficam mais pálidas e manchadas de verde pelo látex que escorre quando são danificadas. Sua "tinta" índigo pode ser utilizada no tingimento de tecidos e fibras, sendo uma excelente opção na confecção de peças de vestuário ou produtos artesanais que usem tingimentos orgânicos.
4 - Os Dedos do Diabo (Clathrus archeri)
Este é um fungo que pede para ser notado e não apenas por causa de sua cor vibrante, mas também por causa de seu fedor pútrido. De fato, os Dedos do Diabo, um nome ameaçador para um fungo que cheira a carne apodrecida. Os "dedos" vermelhos, parecidos com estrelas, que adornam este estranho cogumelo comumente são de quatro a oito e brotam de uma pequena bola do micélio do cogumelo, de cor clara, comumente comparada a um ovo. Os dedos de aspecto grotesco são revestidos por um limo fedorento que atrai insetos que pousam nos cogumelos e depois espalham seus os esporos, quando voam novamente.
Embora os Dedos do Diabo tenham sido registrados pela primeira vez na Grã-Bretanha, acredita-se que eles tiveram origem na Austrália ou Nova Zelândia e chegaram à Europa por meio de alguns esporos que poderiam ter se agarrado às munições em trânsito. Na Austrália, o fungo bizarro é chamado Octopus Stinkhorn, e em partes dos Estados Unidos, é comumente chamado Octopus Fungus.
5 - Canhão do esterco (Pilobus crystallinus)
O nome do fungo canhão do esterco é bastante simples, embora esquisito. Primeiro, estes estranhos cogumelos se originam principalmente de - e adoram crescer sobre - fezes de animais. Simples o suficiente, claro. Mas é aqui que fica interessante: este fungo é na verdade um recordista de velocidade. Assim como um verdadeiro canhão, este fungo lança esporos mais rapidamente do que uma bala de uma arma. A ação é invisível a olho nu, mas a taxa de viagem de um esporo do canhão do esterco é de cerca de 90 km/h. Em termos de força g, isso é mais de 180.000 g. Para referência, humanos normais não podem resistir a mais de 9 g de cada vez - e apenas por alguns segundos.
Os esporos são lançados em direção à luz mais brilhante na área imediata, e depois se espalham sobre a vegetação circundante onde eles aderem e crescem. Como resultado, eles são frequentemente comidos por animais que pastam e passam por suas vias digestivas, recomeçando seu ciclo de crescimento, mas desta vez dentro das fezes dos animais. De acordo com um artigo de 1881 em The Proceedings of the Academy of Natural Sciences of Philadelphia, este estranho cogumelo deixou uma camada de pó como "pimenta preta" em todas as rosas e provou ser um completo "aborrecimento caro".
6 - Estrela terrestre arredondada (Geastrum saccatum)
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Embora estes fungos sejam bastante comuns, eles têm um aspecto bizarro devido a sua semelhança incrível com o clássico biscoito de flores de manteiga de amendoim. Entretanto, ao contrário dos deliciosos produtos assados, o Rounded Earthstar é amargo e largamente não comestível.
O Geastrum saccatum, como é conhecido na comunidade científica, é encontrado em todo o mundo, crescendo sobre madeira podre. No Brasil, seu nome comum se traduz por "estrela da terra" por seu formato de estrela. Os braços inferiores deste cogumelo muitas vezes racham quando se dobram para trás para expor o buraco que liberta os esporos. O resto do corpo vai gradualmente ficando de cor marrom escura à medida que os esporos, que são arredondados, amadurecem. Este pequeno fungo se expande apenas até cinco centímetros. De cima, um cacho de pequenos cogumelos aparece como um ramo de flores.
7 - Manteiga preta de bruxas (Exidia glandulosa)
Nomeada como tal por sua cor e consistência oleosa em tempo úmido, a manteiga preta de bruxas aparece em madeira dura morta durante as estações de outono e inverno. Alternativamente, em tempo quente e seco, estes cogumelos aparecem mais esverdeados e crocantes. Crescendo individualmente ou em cachos em árvores mortas - tipicamente carvalho, aveleira ou faia - este cogumelo bizarro parece gelatinoso em sua consistência. Parece derreter em tempo mais úmido e endurece quando seco, o que significa que é um cogumelo resistente em quase todo o mundo, embora particularmente na América do Norte e Europa.
Outra característica interessante deste fungo, que não está em seu nome, é o fato de ser uma espécie pioneira. Isto significa que ele ocupa um lugar sem nutrientes antes que qualquer outro organismo possa.
Isto torna esta área mais hospitaleira para outros seres, trazendo nova vida a um lugar que antes estava morto. Talvez haja magia nele, afinal de contas?
8 - Fungos de cesta (Ileodictyon cibarium)
Também chamados de "gaiola fedorenta", estes cogumelos ocos e estruturais conhecidos como fungos de cesta são um tipo resistente. Estes fungos crescem em detritos lenhosos, solo cultivado, ou mesmo gramados.
Encontrado na Austrália, Nova Zelândia, África do Sul e Chile, este fungo era conhecido pelos ancestrais dos Maoris, o povo indígena da Nova Zelândia, por mais de 35 nomes diferentes - sendo um deles "excremento fantasma". Como muitos outros fungos estranhos, a gaiola fedorenta tem uma camada fedorenta e viscosa que atrai moscas que depois espalham seus esporos. Quando são jovens, estes cogumelos bizarros começam em um corpo em forma de ovo que geralmente é branco ou acinzentado.
Mas à medida que amadurecem, uma grade em forma de cesta irrompe do corpo em forma de ovo, liberando um limo fedorento. Portanto, mesmo que estes cogumelos sejam seguros para comer, é melhor chegar até eles antes que suas cestas estalem, ou então sofrer o cheiro pútrido. Devido a sua aparência incomum, os fungos das cestas têm sido o tema de muitos mitos Maoris, incluindo um que afirma que as cestas estalam após uma trovoada.
9 - O Cigarro do Diabo (Chorioactis geaster)
O micélio deste cogumelo extremamente raro parece, a princípio, um charuto marrom ou negro felpudo. Mas quando este fungo bizarro atinge a maturidade, ele se descasca como uma banana - ou como se fosse uma "flor".
Quando se descasca, o estranho fungo forma uma estrelada de quatro a sete raios. Dentro do corpo, seu tecido portador de esporos é em qualquer lugar, do branco ao marrom, dependendo da idade. Quando se abre, um som distinto de assovio pode ser ouvido - junto com uma nuvem fumegante de esporos.
Este cogumelo extremamente raro tem uma distribuição muito estranha; você pode encontrá-lo apenas no Texas, Oklahoma e Japão. Até agora, os cientistas não podem dizer com certeza o que estes locais diferentes, mas específicos, têm em comum para hospedar este fungo. Os charutos do diabo no Texas crescem em olmos de cedro mortos, enquanto a variedade japonesa prefere carvalhos mortos. Nenhuma das variedades é comestível, mas a versão japonesa está listada como uma espécie ameaçada devido ao desmatamento de carvalhos.
Por: Jonathan Pena Castro
Fontes: Baseado no post original de Allthatsinteresting
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